I 1968 ble sortimentet utvidet med Classic mellanrost, som raskt ble en storselger. Populariteten har holdt seg: Det er fortsatt den som selger mest av alle Classics kaffesorter. Ambisjonen er å lage Sverige beste kaffe, ikke å være størst i markedet. Classic har alltid hatt strenge kvalitetskrav til sine bønner og har derfor fått en bønnekvalitet oppkalt etter seg i Brasil: ”the Nordquist quality”. Den høye kvaliteten på bønnene og de kontinuerlige kvalitetskontrollene garanterer at kaffen holder en høy og jevn premiumkvalitet.

 

Den første endringen i design fant sted i 1973. Kaffen ble fortsatt pakket i bokser, men fargen ble litt endret, og det ble laget en tydeligere logo. I 1981 skjedde det en mer radikal endring i emballasjedesignen til Classic. Blikkboksen ble erstattet av en kartongpakke med lokk, og emballasjen fikk Euro Star-prisen, som på den tiden var emballasjebransjens svar på Oscar. Sortimentet besto da av fem forskjellige blandninger: Mörkrost, Mellanrost, Kok, Elbrygg og Skånerost.