Rosso de Montalcino er et typisk tradisjonelt vin med 100% Sangiovese. Vinen har en fruktig aroma, med en flott struktur og lengde, det er en elegant og veldig allsidig vin. Lagringen skjer i slovenske og franske eikefat i 12 måneder fulgt av lagring i flaske i ytterligere seks måneder før vinen slippes på markedet.

2014 var en årgang med utfordringer p.g.a. en sommer med en del regn. Collosorbo´s vinmarker ligger for det meste i den sørlige delen av Montalcino, ett område med generelt mindre regn, fukt og et varmere klima, derfor klarte de allikevel å lage en årgang med bra konsentrasjon.

I den sørlige delen av Toscana driver målbevisste kvinner vinhuset Tenuta de Collosorbo. Vinhuset har aner helt tilbake til 1850, og her lages Italienske viner med karakter. Nå lanseres nye årganger på begge vinene som er tilgjengelig på Vinmonopolet.