Helt siden 1634 har familien Sparr dyrket vin i Alsace. Og siden den første Charles Sparr, har de sakte men sikkert utvidet vinmarkene sine.
Men det var med Pierre Sparr I ( 1900 – 1976) som utviklet velstanden i bedriften i kjølevannet av to verdenskrig, med blant annet utvikling av deres viner fra noen av Alsaces beste vinmarker samt at han fikk i gang en betydelig eksport. Riktig fart på eksporten, var det Charles Sparr II (1934 – 2007) som fikk, med eksport av vin til Nord-Amerika, Nord Europa og Asia. I dag er det Pierre Sparr II og hans sønn Charles Sparr III som drifter gården. Mens Pierre selger vin over hele verden, er det Charles som fungerer som kjellermester. Han har fått et solid ry som en av de beste unge vinmakerne i Alsace og med ny teknikk, gamle tradisjoner og historie er hans mål å skape noe av de beste som Alsace kan tilby av vin. Og tradisjon og historie har han nok av, som den 12 generasjonen vinmaker på Charles Sparr.
