Yatsushika ble startet i 1865 under navnet Funkoya og det lille bryggeriet har overlevd i generasjoner. Under en stor finansiell krise i 1885 lyktes familieselskapet å komme tilbake da under ledelse av Kanpachi Aso samme med deres bryggmester Shikataro Nakama.

Bryggeriet skiftet senere navn til Yatsushika som det i dag fortatt heter og hvor de produsere høykvalitets produkter.

Yatsushika Junmai Green lanseres som nyhet i basis sortiment i Juli. Det er en sake med tiltalende aroma og med en konsentrert smak med velbalansert sødme og syrlighet. Den er mellomtørr og en med en fin fyldighet.

Junami Green Sake, 30cl